Bandelės su varške
Jums reikės:
- 0,5kg. miltų
- 200g. sviesto
- 3 kiaušinių
- 0,5 stiklinės pieno
- 30g. mielių
- Trupučio druskos
- Kiaušinio trynio bandelėms aptepimui
Įdarui:
- 300g. varškės
- 2 šaukštų cukraus
- 1 kiaušinio trynio
- 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
Piene ištirpinti 2 šaukštus cukraus, sudėti mieles ir palikti, kad pakiltų.
Tada suberti miltus su druska ir likusiu cukrumi, sudėti kiaušinius, tirpintą sviestą ir pakilusias mieles. Užminkyti tešlą ir padėti šiltai, kad ji pakiltų dvigubai.
Pakilusią tešlą išminkyti ir dar šiek tiek pakildinti.
Tuo tarpu varškę ištrinti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušinio tryniu.
Iš pakilusios tešlos formuoti bandeles, jų viduryje padaryti duobutes ir įdėti į jas varškės kamuoliukus.
Paruoštas bandeles sudėti į kepimo skardą ir palikti, kad šiek tiek pakiltų. Pakilusių bandelių viršų aptepti kiaušinio tryniu.
Kepti apie 20 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
1 komentaras