Pyragas „Havajietiška Svajonė“
Jums reikės
- Indelio saldinto kondensuoto pieno
- 4 kiaušinių
- 150 g miltų
- 50 g tirpinto sviesto
- Pusės arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių ir išplakame. Trynius sumaišome su pienu ir su sviestu. Suberiame miltus su kepimo milteliais ir atsargiai įmaišome išplaktus baltymus. Gautą masę pilame į apvalią kepimo formą ir dedame į iki 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame, kol pyragas gražiai pagels.
Pyragui iškepus ir šiek tiek atvėsus, apipjaustome jo kraštus, tada pepjauname gautą biskvitą išilgai pusiau ir pertepame kremu. Likusį kremą užpilame ant pyrago viršaus ir užbarstome susmulkintais, nupjautais pyrago šonais.
Kremas:
- Pusė pakelio tirpinto sviesto
- 400 g lydyto, be jokių priedų tepamo sūrelio
- Pusė nedidelės stiklinės cukraus pudros
Į tirpintą sviestą supilti sūrelį ir maišant kaitinti, kol viskas susimaišys. Poto supilti pudrą, dar pakaitinti ir kremas bus jau paruoštas.