Senoviniai kiaulienos maltiniai
Jums reikės
- 600g maltos kiaulienos
- 250g maltos jautienos
- Pusės stiklinės pieno
- 4 riekelių padžiūvusio batono
- Poros vidutinio dydžio svogūnų
- 2 kiaušinių
- Druskos, pipirų
- Džiuvėsėlių apvoliojimui
- Aliejaus kepimui
Svogūnai sumalami arba labai smulkiai supjaustomi ir suberiami į mėsą. Taip pat dedamas piene išmirkytas ir nuspaustas batonas, įmušami kiaušiniai ir suberiami prieskoniai. Viskas išminkoma.
Daromi ovalo formos maltinukai, apvoliojami džiuvėsėliuose, dedami į kepimo skardą ir įpilama pora šaukštų aliejaus. Kepama iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus.