Įkelta - 2016/10/23 in Desertai, Tortai

Jums reikės:

• 2,5 stiklinės miltų
• 250g sviesto
• Pusės stiklinės „parūgštinto“ citrinos sultimis vandens
  Kremui:
• 1,5 stiklinės pieno
• 1,5 šaukšto krakmolo
• Pusės stiklinės cukraus
• 200g sviesto
• Vanilinio cukraus
• Keleto šaukštų juodųjų serbentų džemo

Ant medinės lentelės kapokite sviestą su miltais. Po truputį pilkite „parūgštintą“ vandenį, kol pasidarys minkoma tešla.
Išminkytą tešlą šaldykite apie 1 valandą.
Tada iškočiokite 6 lakštus, dėkite į skardą, ištiestą kepimo popieriumi. Lakštus subadykite šakute, kad kepant mažiau deformuotųsi.
Lakštai kepami apie 10min 170C orkaitėje.

Iškepti lakštai sutepami kremu, o vienas sluoksnis pertepamas džemu.
Susluoksniavus tortą, paskutinį lakštą sutrupinkite ir trupiniais papuoškite torto viršų bei šonus.

Kremas:
Krakmolą ištirpinkite pusėje stiklinės pieno. Likusį pieną užvirkite su cukrumi ir maišant po truputį pilkite tirpintą krakmolą. Kaitinkite 2 – 3 minutes, kol kremas sutirštės. Kai kremas atvės, jį sumaišykite su kambario temperatūros sviestu ir vaniliniu cukrumi.