”Čenachai”
Jums reikės:
- 0,5 kg. kiaulės kumpio
- Didelės saujos džiovintų obuolių
- 2 morkų
- 2 svogūnų
- 8 bulvių
- Druskos
- Juodiejų pipirų
- Aštrių raudonųjų pipirų
- 4 valgomų šaukštų majonezo
- 4 valgomų šaukštų savo mėgstamo pomidorų padažo
„Čenachai”
Pirmiausia džiovintus obuolius užpilti verdančiu vandeniu ir palikti, kol viską pasiruošime.
Mėsą supjaustyti nedideliais gabalėliais, ją suprieskoniuoti ir palikti maždaug 10 minučių, kad truputį pasimarinuotų.
Tada imti čenachines ir dėti eilėmis:
1 eilė: ant dugno dedamos sutarkuotos morkos
2 eilė: dedami stambiai pjaustyti svogūnai
3 eilė: dedama mėsa
4 eilė: džiovinti obuoliai
5 eilė: pjaustytos bulvės
Poto į kiekvieną čenachinę reikia įpilti po 2 šaukštus vandens ir po pusę šaukšto aliejaus. Čenachines uždengti ir kepti 200 C temperatūroje maždaug 40 minučių. Tada į kiekvieną, ant viršaus įdėti po vieną šaukštą majonezo ir po šaukštą pomidorų padažo ir baigti kepti dar apie 15-20 minučių.
