Pomidorų padažas su obuoliais
Jums reikės
- 2 kg pomidorų
- 150 g svogūnų
- 200 g rūgščių obuolių
- 50 ml acto
- 1 didelio, nubraukto šaukšto druskos
- Arbatinio šaukštelio cinamono
- 150 g cukraus
Pomidorus, obuolius ir svogūnus reikia sumalti. Tada gautą masę troškinti ant lėtos ugnies apie pusantros valandos.
Baigus troškinti, visą masę pertrinti per sietelį, kad gautume tyrę.
Į gautą tyrę supilti visus likusius prieskonius bei actą ir viską virti dar apie 30 min. (arba kol padažas pradės tirštėti).
Dar karštą padažą išpilstyti į stiklainius ir sandariai uždaryti.